Обязанности:
Руководил персоналом ресторана (коллектив — человек 13: 4 официантов, 2 бармена, 5 поваров,2 кух рабочие). Раз в месяц проводил обучение для официантов, с целью повысить уровень обслуживания гостей. В результате количество положительных отзывов о нашем ресторане увеличилось в среднем с 3 до 10в месяц.
— Обеспечил бесперебойную работу кухни, рассчитав потребности с учетом остатков на складах.
— Проводил периодическую инвентаризацию сырья, в результате удалось убрать недостачу