34168228Обновлено 17 февраля 2016Был(а) больше месяца назад

Связаться с кандидатом
Добавить в избранное
Поделиться

Работа в Казани / Резюме / Туризм, гостиницы, общественное питание / Шеф повар
35 лет (родился 05 декабря 1984), среднее специальное
Ивано-Франковск, готов к переезду: Киев, Одесса 
avatar
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Связаться с кандидатом

Шеф-повар, управляющий

не готов к командировкам
По договорённости

Опыт работы 12 лет

    • апрель 2015 – январь 2016
    • 10 месяцев

    Руководитель

    карамель, Ивано-Франковск

    Обязанности:

    Организация и контроль работы кафе! положительные отзывы
    • декабрь 2012 – март 2015
    • 2 года и 4 месяца

    Шеф-повар

    отель-ресторан "ганц"

    Обязанности:

    Запуск ресторана с нуля. калькуляции, обучение персонала, контроль качества и санитарии. Закупки, отчётность, подбор персонала.хорошие отклики гостей.9.3 бала на букинг.
    • май 2012 – сентябрь 2012
    • 5 месяцев

    Шеф-повар

    отель Александрия, Судак

    Обязанности:

    Запуск ресторана при отеле, подбор и обучение персонала. разроботка меню, контроль качества, ревизии, отчётность, калькуляционные карты!
    • октябрь 2009 – апрель 2012
    • 2 года и 7 месяцев

    Су-шеф

    драхт-ресторан, Луганск

    Обязанности:

    Контроль выдачи блюд. декор и приготовление спец-заказов. Элитный ресторан. VIP гости.
    • май 2009 – сентябрь 2009
    • 5 месяцев

    Повар-универсал

    кафе Ван Гог, Ялта

    Обязанности:

    Приготовление и подача блюд в соответствии с требованиями и калькуляциями!
    • октябрь 2003 – февраль 2009
    • 5 лет и 5 месяцев

    Повар-универсал (старший смены)

    кафе-ресторан Армения, Луганск

    Обязанности:

    Приготовление подача блюд, обслуживание банкетов.ревизии, отчётность, калькуляции, разроботка меню!

Знания и навыки

Профессиональные навыки:

Знаю европейскую, средеземноморскую, кавказскую, итальянскую, китайскую кухни! Имею навыки организации работы предприятия с нуля. Имею опыт управления заведения как управляющий. Общий стаж 12лет в ресторанно-отельной сфере. Имею водительские права и личный авто. В 2003 году занял первое место на обласном кулинарном конкурсе! 5 разряд

Дополнительные сведения:

Желаемая зарплата: 15555