Обновлено 4 февраля№ 31838410
№ 31838410
18 февраля
Отправить резюме
Работа в Казани / Вакансии / Туризм, гостиницы, общественное питание / Шеф повар

Шеф-повар

респ. Татарстан, Набережные Челны, ул. Баумана, д. 13
показать на карте
полная занятость, на территории работодателя
от 100 000 

Обязанности:

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания. Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием. Проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции. Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации. Обеспечивает на основе изучения спроса потребителей разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий, составляет меню. Осуществляет постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Осуществляет расстановку поваров и других работников производства. Составляет график выхода поваров на работу. Проводит бракераж готовой пищи. Организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда. Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств. Проводит инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам. Контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. Проводит работу по повышению квалификации работников.

Требования:

Условия:

В ресторане Твин Пикс, мы рады предложить Вам самое лучшее, все, о чем вы мечтаете и даже больше. Приготовленная из свежих и натуральных продуктов еда Фирменное, охлажденное до 0 градусов разливное пиво Самые интересные спортивные трансляции в HD качестве Все это подается нашими кокетливыми, харизматичными и игривыми девушками Твин Пикс! Готовтесь! Мы знаем, о чем мечтают настоящие мужчины! Твин Пикс – это настоящий охотничий домик; здесь все создано для того, чтобы каждый почувствовал себя особенным. Все блюда из меню готовятся из натуральных, не замороженных продуктов, а щедрые порции способны удовлетворить самые здоровые аппетиты.

Отправить резюме

похожие вакансии

компания

Бар Тайм КЗН

Клиент SuperJob с 2019 года
До 50 сотрудников
1 вакансия

контакты

Войдите для просмотра контактов работодателя
Войти




© 2000–2019 SuperJob